يتميز البصل الأحمر باحتوائه على العديد من المركبات والعناصر والفيتامينات، وما لا يمكن توقعه هو أن القيمة الغذائية للبصل الأحمر لا تختلف كثيراً عن تلك التي يمتلكها البصل الأصفر أو البصل الأبيض
يعد الماء هو المكون الأساسي للبصل الأحمر حيث يمكن أن تصل نسبة الماء في البصل الأحمر لـ 89%
والجدول التالي يوضح القيمة الغذائية للبصل الأحمر
العنصر الغذائي نسبة ما يحتويه نصف كوب من البصل الأحمر
البروتينات 1 غرام
الكربوهيدرات 7 غرام
الألياف 1 غرام
السكريات 3 غرام
أيضاً ما يميز البصل الأحمر هو أنه منخفض السعرات الحرارية، حيث يبلغ مقدار السعرات الحرارية في البصل الأحمر 32 سعرة حرارية/ نصف كوب، كما أن نسبة الدهون فيه قليلة جداً والتي يمكن أن تتراوح ما بين 0 – 0.16 غرام.
ريادة واحترافية في التصدير والتجارة والخدمات اللوجستية لتحقيق نجاح شركائنا
